Nos dias atuais a prática de exercícios físicos vem aumentando, juntamente com a adoção de hábitos alimentares específicos, surgindo a necessidade de focar na importância da nutrição adequada como aliada para a manutenção da saúde e melhora do desempenho físico. Para isso, é fundamental a intervenção de um profissional com uma formação específica na nutrição esportiva, pois o exercício físico provoca alterações fisiológicas, bioquímicas e nutricionais que podem conduzir o atleta ao limiar entre a saúde e a doença, se não houver uma adequada orientação; O curso visa a formação de um profissional capaz de avaliar, planejar, adequar e acompanhar a nutrição de indivíduos, sejam atletas (nos diferentes níveis do esporte), sejam praticantes de atividades físicas, visando a melhoria da qualidade de vida, saúde e da performance dos mesmos;